第105章 银耳素烩(1 / 1)

第一百零五章

何雨柱此时说出的话,聋老太太是听在耳中。

而何雨柱话里暗藏的意味,她也了然于心。

在狠狠的瞪了何雨柱一眼后,聋老太太紧紧拉住娄晓娥的手劝道,“晓娥,正好柱子带了饭菜过来。”

“许大茂时常在外头花天酒地,你要回来的事,也没有提早和他说过,再加上今儿个是礼拜五,他还不知道要在外头鬼混到什么时候呢!”

“家里冷锅冷灶的,还得自己再生火做饭,多麻烦?”

聋老太太盯住娄晓娥的眼睛,感慨连连的叹道,“你呀,自打结了婚以后,就不再经常往我这儿跑了。”

“留下来吃口热乎饭,再和老婆子我多聊几句。”

“正好啊。”聋老太太抬手一指何雨柱,“你也尝尝这小子的手艺。”

“也不知道怎么练的。”

聋老太太笑道,“这小东西现在做菜,比他爸当年,都不知道好吃了多少倍,外头的那些个饭店酒楼,想想也就不过如此了!”

聋老太太盛情难却,娄晓娥最终也只好遂了她的愿,答应坐下吃上几口再回去,聋老太太听到,顿时就变得喜笑颜开了起来。

唯有何雨柱苦下了脸。

他就带了两荤一素三个馒头,不够吃呀!

但娄晓娥却说自己从娘家离开时已经吃了些东西,眼下并不太饿,聋老太太又把娄晓娥拿来的糕点也摆在了桌上。

何雨柱见此,便不再多说什么。

打开食盒,把装在里头的东西都一一取了出来。

两道荤菜,一道[侯府腰果鸡丁],一道[川味宫保虾球]。

何雨柱心里想着,既然明天没法儿做给妹妹和将来的妹夫吃,不如今天做给老太太这里,也是一样。

至于剩下的一道素菜,则是何雨柱这段时间里才新学的,记在何大清的笔记手稿里的一道[银耳素烩],算是何雨柱特意挑选出来,做给聋老太太吃的。

谭家菜里的许多菜品都需得使用如燕窝鱼翅、海参鲍鱼一类的珍贵食材,即便只是做一道普通的茄子,像鸡鸭鱼羊等物,也得添进去不少用以增味。

所以,对于谭家菜里的许多菜品,就算何雨柱有点儿家底,也不可能随随便便的做出来当日常餐饮才吃。

更何况,那些珍贵无比的东西,在如今的年景下,也不是你一个普通的食堂大厨有路子去买的。

农贸市场,可不随便给普通人卖燕窝鱼翅、鲍鱼海参。

除非,何雨柱能拿到杨厂长、甚至是大领导的一纸介绍信。

也好在谭家菜的食谱中也有一些寻常的菜肴。

即便所用食材普通,但以谭家菜的特殊手法进行烹饪,最终所得滋味,却也并不会差。

而何雨柱今天所做的这一道[银耳素烩],便是其中代表。

最主要的是,对聋老太太这样年纪的老人来说,银耳味甘、淡,性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

再加上菜中所用鲜菇、青笋、发菜等物,于老人来讲,最是适合不过。

正好,能够补了连食两道荤菜的油腻。

随着何雨柱将食盒的盖子打开,积聚在食盒里的香气,瞬间就悉数散发了出来,钻进了屋内每一个人的鼻息当中。

聋老太太这段时间以来,尽管已吃多了何雨柱依着系统菜谱,所亲手制作的美味,此时闻到香味,也不免眯起眼睛,极为陶醉的深吸了口气。

如此,更遑论是此前从未见过何雨柱烹调手艺的娄晓娥了。

当何雨柱将[侯府腰果鸡丁]、[川味宫保虾球]两道菜从食盒里依次取出的时候,每取出一道菜来,她就得忍不住惊叹一声。

此时的她,已根本不再说什么要走的话。

都不必聋老太太过多招呼,刚才就被聋老太太硬拉着坐到了椅子上的她,竟是直接自己抬手,取了一双筷子拿着。

显然,若不是家庭教育的原因,让娄晓娥深知做客的礼仪。

恐怕此时的她,早就已经忍不住要伸出筷子,去夹一筷子面前的美味,大口大口的吞入肚中了呢。

娄晓娥眼下的模样,何雨柱自然是早有预料。

他得意一笑,随即再将食盒里的第三道素菜也取了出来。

而随着这一道[银耳素烩]被摆在桌上,尽管论及滋味,该要比那两道系统菜谱稍逊一分,但娄晓娥的反应,却反倒比之前要更加激动了许多。

她惊叫一声,直接从椅子上站起了身。

指着桌上的这道[银耳素烩],惊异无比的冲着何雨柱问道,“这道菜……这道菜……你是怎么会做这道菜的?”

她眼前的这道[银耳素烩],盘中有红绿白黑,五彩缤纷。

瞧来宛似彩虹一般,炫目多彩。

又有勾了薄芡的清汤覆盖,再点以鸡油,把盘中各样食材的香味全都激发了出来,诱人至极。

可以说,能把一道素菜做成这副样子,任谁见了,也都得忍不住夸赞几句。

但娄晓娥此时的惊叹却并不是来自于这道菜的本身。

她惊叹的是,这道据自己母亲所说,并不该被外人所知的佳品,何雨柱到底是如何做出来的。

眼瞧这[银耳素烩]的品相,更与母亲平日里在家中所做,竟也是一模一样。

娄晓娥惊异万分的朝何雨柱问出了自己心中的疑惑。

何雨柱闻言,却笑而不答,只是抬手示意一下,冲娄晓娥简单道了句,“尝尝?”

娄晓娥看一眼何雨柱,再扭头看了眼聋老太太。

最终还是伸出筷子,从盘中夹了一小块银耳,送进了嘴中。

入口清淡鲜美,咸甜适宜,银耳更是清脆爽口,令人忍不住就食欲大开,想要大快朵颐一番。

“这……这……”

娄晓娥瞪圆了眼,相比刚才,目中的震惊又变得更浓了许多。

原本,在动筷之前,她的心里就已有预料。

但等自己真尝过一口以后,娄晓娥才惊奇的发现,何雨柱这道菜的味道,与自己母亲平日里所做,不仅可以说是一模一样。

在某些细节上,同母亲相较,更可以说是犹有胜之!

但……这怎么可能?

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