第112章 黄金开口笑(1 / 1)

第一百一十二章

在何雨柱这边又小坐了一会儿,聋老太太就回了自己家中。

而何雨柱又花费了半个多小时的时间,收拾好满屋的狼藉,这才总算有了闲工夫,可以躺在床上,开始仔细研究自己今天的收获。

【叮,任务已完成!】

【奖励厨师经验+100,菜谱[法式卷心菜卷]、[黄金开口笑],法国鹅肝1000斤,牛排1000斤,现金100元,肉票一沓!】

这次的任务奖励很丰厚,厨师经验自不必说,大量的优质食材,也是过往的惯例。

所以,何雨柱的关注点,仍只在第一时间就放在了系统奖励的两道新菜谱上。

第一道[法式卷心菜卷],出自食戟之灵。

是七十九期远月十杰第一席,位于巴黎的法国料理店SHINO`SDE的主厨,四宫小次郎,在与女主之一的田所惠进行食戟时,所拿出的一道菜品。

这道菜本是法国奥佛涅地区的一道乡土料理,算是平常的很。

但经过四宫小次郎的改良,将原本在卷心菜卷里充当馅料的猪里脊与洋葱,换成了经由牛油炒制的鸡胸肉、羊肚蘑、芦笋、鹅肝等物调和而成的馅料,再加以用黄油、鸡蛋、生奶油打发而成的慕斯,最终经蒸煮而得。

其滋味醇香甘甜,爽滑可口,以全票满分的成绩,取得了那场比试的胜利。

可说是一道能在星级餐厅里,当做镇店的招牌菜来用的顶级料理。

作为一名资深的中餐厨师,主学的又是川菜菜系,此时得了这道法式料理的菜谱,其中的种种制作手法,让何雨柱顿时有了种耳目一新的感觉。

“有意思,真有意思。”

“系统这是想让我学贯东西呐!”

何雨柱对这第一道系统菜谱满意的很。

在仔细品味过这道[法式卷心菜卷]的具体做法以后,何雨柱很快就将眼光转到了第二道菜谱上面。

然后,他的心情就变得更加愉悦了起来。

如[法式卷心菜卷]一样,这也是一道“包裹类”的菜谱,更准确点来说,这是一道包子。

如果说第一道[法式卷心菜卷],当有了精确到克的制作手册以后,请一位浸淫法餐至少几十年的专业西餐大厨来,还能有极大的可能将之复刻出来。

那么,这第二道[黄金开口笑],就算它没法儿发出金光。

但在这世上,除了有系统可做依靠的何雨柱外,任凭换了哪个顶尖厨师,都不可能成功学会。

毕竟,如这道[黄金开口笑]一类的,出自于小当家里的菜谱,有许多其实都已脱离了人间的范畴,带了点儿玄幻的味道进去。

——让油炸过的肉包子发出和人类一样的笑声,别说你只是在面里面加了小苏打,就算你是放了金坷垃、蚁力神,它也不可能笑得出来!

不说世上的物理定律不允许,就只法律法规,也不许建国以后的肉包子能够成精!

但当何雨柱有了系统的帮忙以后,事情却又变得不一样了。

这道在小当家的剧情里,由特级面点师,有“钢棍解师傅”之称的解鲁所做的包子,虽然外表普通,但其中内核,却一点儿也不算简单。

原因很简单。

这个其貌不扬的小肉包子,它,会笑。

只要拿起个被炸得金黄酥脆的肉包子放在手上,它就会发出仿似人类一样的,哈哈大笑声。

[黄金开口笑]的名字,便正是由此而来。

在小当家的故事里,解师傅以煎炸过后,切成块状的牛排,与粉丝一起混合,作为馅料。

然后将之填在包子里头,进行油炸。

但在油炸以前,却会在包子上拿刀开出一道裂缝。

由于解师傅揉面时在面里加了小苏打,因此当包子在热油中受热后急速膨胀,便制造出了开口笑的形状。

另外,由于馅料里粉丝的存在,能够最大限度的吸住包子里的汤汁,使得牛排的肉汁不会外泄。

再通过被包子外皮锁住,所行成的蒸汽压力,让肉汁与牛排粒在包子的内部打转,从而,就有了让包子“开口大笑”的神异之事发生。

这样的包子,只拿在手上就已足够令人惊艳。

而当食客一口咬下去,包子的外壳酥脆无比,但内中的馅料却又汁水十足,肉香浓郁。

双重的触感在食客的口腔中引发爆炸,更能带给人宛似梦幻一样的味觉体验。

“可……这个包子的秘密,真的就只是小苏打吗?”

虽然说,菜谱中对包子如何发笑的解释,似乎是有理有据。

但何雨柱对菜谱中的描述,仍然表示怀疑。

可既然系统都如此说了,何雨柱便也姑且就这样信了。

只要他能真的将这道[黄金开口笑]做出来,并能让他有说辞去忽悠最后吃包子的人,过程是怎样的,并不重要。

又仔细思量了一阵,并将关注的重点,转到了系统菜谱里,对解师傅如何揉面的手法的解析上面,仔细研究了一番。

何雨柱这才关闭了系统界面,将心思从这新得的两道菜谱上收敛了起来。

在闭上眼睛小睡了一会儿,缓解了忙碌一个早上所带来的疲惫,以及同吴明浩连饮两瓶白酒,所带给自己的浅淡醉意以后,才从床上爬起身来,先拿凉水稍稍洗了把脸,就坐在书桌旁边,又一次开始了自己的读书大计。

一个多礼拜的时间过去,父亲何大清留下的手稿笔记,何雨柱已经读了大半。

何雨柱估摸着,等再过差不多一周的时间,自己就能完成对这些谭家菜手稿笔记的学习。

等到那个时候,已经在他身上压了将近半个月的那个系统任务,何雨柱也就能够去进行提交了。

“也不知道到时候,系统能再给我两道什么样的菜谱?”

因着今天的这道[黄金开口笑],何雨柱对系统的奖励又有了更多的期待。

他带着这种期待,开始全身心的投入到了读书学习的过程当中,两耳不闻窗外事。

所以,何雨柱不会知道就住在对门的秦淮茹一家,因着中午时候从何雨柱家传出的饭菜香味,又开始了对何雨柱的口诛笔伐。

也不会知道继昨天晚上才吵过一架之后,只今天中午,许大茂和娄晓娥夫妻两个,就差点儿又再吵起来。

不过这一次,主动发难的人,却从昨晚的娄晓娥,变成了今天的许大茂……

章节报错(免登录)
最新小说: 在恋综直播逃亡后我爆红了 斗罗之蚀雷之龙 三国:开局擒杀张飞 火影团藏:我既是正义 璀璨城13科的吉恩 诡秘:从魔女开始 魔幻车神:开局觉醒最强车神系统 不良人:开局被不良帅废了武功 废墟图书馆:大佬和我很熟 一不小心修成大佬了