第123章 才波香浓拉面(1 / 1)

第一百二十三章

半个月前,何雨柱接到的任务,是要他教导马华完成对那本初级厨艺笔记的学习。

忙碌了这样久,今天,总算是到了收获的时候。

【叮,任务已完成!】

【奖励厨师经验+100,菜谱[才波香浓拉面]、[牛肉面非面],印尼天贝1000斤,牛肉1000斤,现金100元,粮票一沓!】

虽然今天奖励的两道菜谱都是面条,让何雨柱略有失望,但当何雨柱在仔细瞧过了系统的介绍以后,立时就笑得合不拢嘴了。

况且,即便刨除这两道新菜谱的来历不提,只新增的100点厨师经验,以及这两碗面在制作过程中所体现出的种种技法,对何雨柱而言也是一份极大的收获。

毕竟,从本质上来讲,他是个专注于红案的川菜厨子。

做面虽然难不倒他,但与其自身炒菜的技术相较,终归还是差了那么一两分。

“系统这奖励倒还真有意思。”

想想自打自己得了系统以来,完成任务所得的菜谱奖励竟先后涵盖了川菜、浙菜、鲁菜、宫廷菜等诸多方面。

又有美餐、法餐等西餐菜谱夹杂其中。

再加上上次完成任务给的包子菜谱,以及今天的两道面条。

何雨柱摇头失笑,照系统这打算,竟好似想要让自己德智体美劳全面发展,把自己培养成一个全能的五边形战士吗?

在心里暗暗胡思乱想了一阵。

何雨柱抿了口手边的热茶,重新再将心思收起,放回到了今日新得的两道菜谱上面。

[才波香浓拉面],以及[牛肉面非面]。

虽然在何雨柱的记忆里,仍有许多比之这两道菜谱仍还要神奇许多的面条料理。

但即便如此,这两碗面的许多烹饪手段,对何雨柱来说也称得上是闻所未闻,神奇的很。

第一道[才波香浓拉面],只瞧名字就知道,是出自于食戟之灵里,主角幸平药王的父亲,才波诚一郎之手。

这位在动画世界里,近乎站在了全世界料理界顶峰,号称“修罗”的男人,虽只是随便做了这样一碗面出来,用以和他那不知天高地厚的儿子做个对决。

但即便只是随手之作,这碗面里所凝聚着的,也是才波诚一郎这位顶级厨师在领略过天南海北的万里风光后,所自成一格的烹饪理念。

浓汤拉面,仅仅就只是岛国平民的一道日常饮食罢了,重点只在用各种海味所熬出的浓汤二字。

毕竟岛国是个临海的国家,海鲜浓汤,也是他们当地饮食的一大特色。

但当才波诚一郎的足迹遍布过全球各地以后,这位天生的料理大师已近乎触及到了用他们岛国话说,本该属于鬼神的领域。

在他的心中,任何的料理,已经再没有了国界与地域的限制,仅仅只剩下了对食材最本真美味的探索与追求。

他以柚子汁和面,做出了富有清香甘甜滋味,却又劲道好吃的拉面面条。

又用打入了芋头泥的豆浆,加以海带、香菇等物熬出一锅鲜香四溢的浓郁汤头。

再加上炸制的藕片、牛蒡,烤制的胡萝卜等物、以及作为点睛之笔的印尼天贝作为配菜。

上桌前最后加上辣油、蒜蓉、姜末,这一道[才波香浓拉面],才算是真正的大功告成。

这一碗面里并没有放半点的荤腥,但等面做成以后,其滋味却要比传统的骨汤面、海鲜面等荤面,不知要美味了多少倍。

其中的醇厚鲜美,足够让这世上的任何人,都为之食指大动。

尤其整碗面中,那一块加了酱油,做成了照烧风味的印尼天贝,如果不是睁着眼看,任谁尝了,都绝不会认为自己吃进嘴里的竟然仅仅只是个豆制品而已。

瞧着系统对这道[才波香浓拉面]的各种介绍,何雨柱心里也忽然动了念头。

想做出才波诚一郎的这碗浓汤拉面,所需的食材除去个出产于印度尼西亚的天贝以外,其他都是些常见的东西。

而系统偏偏就送了何雨柱足足1000斤的天贝,在这样的情况下,他想复刻出这道菜谱出来,已然算是没有了任何物料上的难题。

“今晚回了家,我倒是可以做上这么几碗面,给雨水和聋老太太都尝个鲜!”

“印尼天贝诶。”

何雨柱摇头一笑,“别说这北京城里,就算放眼全国,如今能有几个人吃的到这种南洋的特产?”

所谓天贝,其名字里虽然有个“贝”字,可事实上却与海产并没有半点的关系。

这是数百年前,往南洋躲避战乱的华人群里所发明出来的。

用香蕉叶包裹住大豆,进行发酵,最后做出的一种类似于肉饼的东西。

放到何雨柱穿越过来之前的后世,可是妥妥的高端食材,那些个被洋大人们洗了脑的素食主义者们,时常会拿这玩意儿当成每天的主食来吃。

“我手上又不差肉。”

无论猪肉牛肉,何雨柱手里早就已经积攒了好几千斤的量。

而像这种说不出具体来历的食材,至少十几年内,他都不可能拿出来去卖,免得被人栽一个投机倒把的罪名,所以,到头来也只能在自己家里消化。

即是如此,在并不需要拿着这道菜谱出门装逼的情况下,能有肉吃,自己为什么非得要吃大豆做成的人造肉呢?

何雨柱沉吟着自语道,“先试试原版的,等尝过了味道,再稍作更改,把照烧天贝换成照烧牛排,不是更加的美滋滋?”

心中计议已定,何雨柱便又将视线转到了今天的第二道菜谱上面。

[牛肉面非面],出自小当家世界,是在特级厨师考试中,针对“面非面”的考题,主角的对手之一小韩所做出的一道料理。

尽管做法简单,只是将用牛肉丝做成的面条,拿牛肉原汤煮熟,又往其中加入了些许的炒蛋而已。

但依着剧情里的评价,却是滑嫩无比,美味至极,让所有人尝过以后,都赞不绝口。

虽说在剧情里,其最终并没能依靠着这碗面的滋味拿到特级厨师的资格,但以何雨柱作为中餐顶级厨师的眼光来看,小韩的这碗面,或许比不得主角的鲶鱼面,但和同场竞技的三人中,最后一人所做出的劳什子土豆粉比,怕是要更甚许多吧?

更何况,用简单的食材简单的手法做出不简单的美味,这,才是中华料理中,化繁为简的精髓所在。

原剧情里的这碗面并不出彩,只能怪做出这碗面的主人,长得太丑了一些。

而在那种不怎么讲逻辑的动画里,你长的丑就算了,还敢和主角团作对,你不倒霉谁倒霉?

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