第六百六十七章
何雨柱自然是会做烤鸭的。
谭家菜里就有烤鸭，而在川菜里，同样有烤鸭存在。
而这些年以来，何雨柱钻研各家菜谱，学取各家所长，融汇己身，他没有道理不去对一些北京的本地菜品，做些研究。
而在这个过程中，名气极大的北京烤鸭，自然而然的，也就会进入到何雨柱第一批次的选择当中。
“烤鸭我倒是会做。”
何雨柱笑着看了吕主任一眼，说道，“便是你让我做成随便各种口味，都没有问题。”
说到这里，他的话音稍作停顿，又再继续说道，“但如果非得要最正宗的北京烤鸭的话，我这里，怕是会有点儿问题。”
整个四九城里，如果要说哪里的烤鸭做得最好，自然得首推全聚德。
甚至于，说得夸张一些，北京烤鸭，就等于是全聚德烤鸭！
虽然到了何雨柱未曾穿越之前的后世，这家百年老店早就已经日薄西山，没有了早年间的辉煌。
就连他们自家招牌的烤鸭，做得也差了许多的意思，还不如一些街边小店。
但在现如今这个时候，全聚德的烤鸭，却是当之无愧的，京中第一。
而且，全聚德也不仅仅只有烤鸭，他们在各类菜品的烹饪上，也有着自己独门的手段。
当年，在由伍先生亲自主持的全国厨师大比武中，自全国六千多名厨师里，选出了五十四位烹饪能手，代表了整个华夏厨师界的最高水准。
谭家菜有彭长海上榜，峨眉酒家有伍钰盛上榜。
但在全聚德，却有足足两位大师傅，技压业界同仁，做到了榜上有名。
由此一点，就足以看得出现在这年头全聚德的本事。
就连伍先生那里，许多时候接待外来宾客，都会特意将地方选在全聚德，而不是更大更气派、也更加正式的北京饭店。
只可惜后辈儿孙不争气，却是为之奈何。
何雨柱虽然在京中厨师界有着偌大的名头，但在此之前，与全聚德的师傅们，却并无交际。
是以，对于正宗全聚德烤鸭的技艺，何雨柱自然是不知道的。
何雨柱直言自己做不出正宗的北京烤鸭。
但吕主任听到，却只是摇头笑了一笑，表现得并不如何在意。
他笑着朝何雨柱挑了下眉头，“正不正宗，他米国宾客也尝不出来不是？”
吕主任的话，让何雨柱已经到了喉间的言语不由一滞。
他本以为吕主任浓眉大眼的，又是上面来的领导，做起事来，肯定会是个一丝不苟的性格。
可现在看吕主任表现出来的样子，没想到，他居然这么懂得灵活变通这四个字的意思？
何雨柱忍不住笑了起来。
吕主任也同样笑了。
两个人相视而笑，本是第一次见面的他们两人，只觉着不知不觉间，两个人的关系，竟也亲近了许多。
直等到笑过以后，吕主任这才继续冲何雨柱说道，“伍先生说了，这次的宴会，完全由何师傅您来策划、主持，唯有一点，不要失了咱们国家的脸面就成。”
“伍先生说，他相信何师傅您的本事，毕竟，您可代表着当前华夏厨艺的最高水平，只何师傅您一个人，比起十几个顶级名厨加起来，还能更让人放心呢！”
何雨柱倒是没能想到，伍先生在吕主任面前，竟然对自己有着如此之高的评价。
只在这个瞬间，何雨柱就觉着肩上的担子更重了许多。
他在心里暗暗下定决心，这一次，无论如何也不能愧对伍先生对自己的这一份信任！
吕主任不知道何雨柱此时的心理变化。
他口中的言语，眼下仍还在继续着，“这北京烤鸭啊，也是因为对方专门要求了。”
“所以啊，我们便专程请了全聚德的田师傅来，等待会儿，由他和您一起，仔细做个交流……”
吕主任的这些话，让何雨柱心绪一动，抬眼对上了吕主任的目光，挑眉问道，“你说的，是全聚德第四代嫡系传人，田文宽田师傅？”
吕主任笑着答道，“正是田文宽师傅！”
车子很快就驶到了目的地。
但不同于何雨柱的预想，他们此行既没有去全聚德的店里，也没有往北京饭店去。
而是进到了会场内里的一间小厨房里。
吕主任告诉何雨柱，从今天开始，直到这次的宴会成功举办完毕，这个小厨房，都将交给何雨柱一个人来使用。
也便是说，从今天以后，这里，就将是何雨柱在这次重要烹饪任务里的，战场所在！
到了地方，赵班长自觉的停在了厨房门口站岗，吕主任则领着何雨柱一块进到了厨房里面。
他逐一向何雨柱介绍起这间厨房里各种设备器具的用法，又喊了几个负责人来，介绍何雨柱一一认识。
在接下来的工作中，他们这些人，将负责帮助何雨柱解决各种烹饪之外的问题。
“到时候，会给何师傅你安排几个经验丰富，技艺熟练的帮工过来，何师傅您，只需负责具体的烹饪制作就成！”
吕主任正在小厨房里，与何雨柱解说着各种事宜的安排。
就在这时，原本虚掩的房门，忽然被人从外头敲响。
然后，就看到有一位五十多岁的中年男人，在工作人员的带领下，从外面走了进来。
正是由吕主任的同事负责去请的全聚德大厨，田文宽田师傅。
何雨柱与田文宽此前并没有见过。
但有吕主任的介绍，再有彭长海、伍钰盛等人的关系，以及何雨柱在厨师界偌大的名头。
很快，伴随着一声声的“久仰”，何雨柱和田文宽两人，就变得熟悉了起来。
“这次任务的重要性，吕主任已经让人提前和我说过了。”
田文宽笑呵呵的朝何雨柱说道，“能够帮到何师傅你的忙，我很高兴啊！”
“有什么问题你尽管问，我一定知无不言，言无不尽，绝不会有任何藏私的地方！”
这年头的人就是这样。
只要是为了整体，为了荣誉，一些秘传的方子又算得了什么？
更何况，对方还是何雨柱这样一位耀眼至极的厨界新星，绝对不会让自己的方子明珠暗投。